NHỮNG ĐẦU BẾP NỔI TIẾNG Ở VIỆT NAM LÀ AI?
Việt Nam có rất nhiều món ngon đặc sắc cùng các đầu bếp gốc Việt nổi tiếng năm châu. Tuy nhiên, những vị đầu bếp dưới đây, không chỉ đặc biệt có tài, mà họ còn có chung niềm đam mê cháy bỏng với ẩm thực Việt, cùng với khao khát quảng bá ẩm thực quê hương đi khắp thế giới.
Đầu bếp là gì?
Đầu bếp là nghề chỉ những người làm công việc nấu nướng hoặc phục vụ nấu nướng tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ăn uống…
Người làm nghề bếp là người nấu ăn chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản, có chứng chỉ hay bằng cấp về nấu ăn hoặc được truyền nghề từ các đầu bếp nổi tiếng và được công nhận dựa trên các tiêu chí đánh giá về nghề nghiệp, kinh nghiệm.
Những đầu bếp tài năng của Việt Nam
1. Đầu bếp Christine Hà – Cô gái Việt khiếm thị thành Vua đầu bếp Mỹ
Tiểu sử
– Đầu Bếp Christine Huyền Trân Hà hay còn gọi là Hà Huyền Trân, là một người Mỹ gốc Việt sinh năm 1979 tại Quận Los Angeles, California. Thị lực của cô bị yếu đi vào năm 1999 và bị mù hoàn toàn vào năm 2007.
– Cô tốt nghiệp ngành tài chính và quản lý hệ thống thông tin của Đại học Texas tại Austin năm 2001 và Cao học về Tiểu thuyết tại Đại học Houston.
Đang công tác
– Đầu Bếp Christine Hà hiện đang là giám khảo chính thức của chương trình MasterChef: Vua đầu bếp Việt Nam, mùa thứ 3.
– Là biên tập viên tiểu thuyết cho Gulf Coast – một tạp chí văn học và nghệ thuật Mỹ và hiện cô đang làm việc cho các tạp chí Fire Point, The ScissorTale Review, và Pank.
Báo chí truyền thông
– Năm 2013, Đầu Bếp Christine ra mắt sách nấu ăn của chính mình: Recipes from my home kitchen gồm 75 công thức nấu ăn riêng của Christine Hà. Chuyển ngữ bởi dịch giả Phạm Hồng Anh, cuốn sách có tựa tiếng Việt là Nấu ăn bằng cả trái tim.
– Trang cá nhân của Đầu Bếp Christine Hà có đông đảo fan hâm mộ trên thế giới với 240.000 người theo dõi..
Năm 2013, Đầu Bếp Christine Hà đã ra mắt quyển sách nấu ăn mang tên “Nấu ăn bằng cả trái tim”.
Các chương trình đã tham gia
– Quán quân Vua đầu bếp Mỹ năm 2012. Christine Hà là một người khiếm thị đầu tiên tham dự chương trình tranh tài Vua Đầu Bếp MasterChef này.
– Giám khảo Vua Đầu Bếp Việt Nam mùa 3, năm 2015
Các chương trình đang tham gia
Đại sứ ẩm thực Việt Nam trên thế giới
2. Đầu Bếp Dương Huy Khải – Niềm tự hào lớn của Đầu Bếp Việt
Tiểu sử
Đầu Bếp Dương Huy Khải sinh ra tại vùng biển Nha Trang năm 1959. Ông tốt nghiệp thủ khoa tại trường Le Cordon Bleu Paris – một trường đào tạo ẩm thực hàng đầu tại Pháp..
Sau khi tốt nghiệp, ông làm việc tại nhiều khách sạn, nhà hàng cao cấp ở bang Florida và Hawaii.
Đang công tác
Đầu Bếp Dương Huy Khải hiện là chủ nhà hàng Ana Mandara cao cấp – nơi thường lui tới của các ngôi sao Hollywood như Sean Penn, Will Smith, Sharon Stone và cả những tỷ phú như Lary Ellison.
Là người sáng lập ra Hiệp hội đầu bếp Đông Nam Á và Hiệp hội đầu bếp xã hội thế giới.
Báo chí truyền thông
Đầu Bếp Dương Huy Khải là người Việt Nam đầu tiên được vinh danh tại đại lộ Cordon Bleu ở Pháp – đại lộ vinh danh những đầu bếp nổi tiếng thế giới, ông cũng là người sáng lập ra Hiệp hội đầu bếp Đông Nam Á và Hiệp hội đầu bếp xã hội thế giới.
Các chương trình đã tham gia
Đầu Bếp Dương Huy đã đạt được huy chương vàng cuộc thi ẩm thực quốc tế Bắc Kinh lần thứ nhất.
Các chương trình đang tham gia
Hiện giờ Đầu Bếp Dương Huy đang là giám khảo cho cuộc thi Siêu đầu bếp Việt Nam.
3. Đầu Bếp Luke Nguyễn – Người đưa thương hiệu ẩm thực Việt Nam ra thế giới
Tiểu sử
– Đầu Bếp Luke Nguyễn (sinh năm 1978) là một đầu bếp người Australia (Úc) gốc Việt, anh thành công với hệ thống nhà hàng Việt Nam Red Lantern tại Surry Hills, Sydney.
– Sinh ra trong một gia đình có truyền thống ẩm thực, ngay từ năm 6 tuổi Luke Nguyễn đã làm quen với việc nấu nướng nhờ phụ giúp mẹ trong nhà hàng bán món ăn Việt Nam ở khu Cabramatta, Sydney.
Đang công tác
– Đầu Bếp Luke Nguyễn hiện là chủ hệ thống nhà hàng Việt Nam Red Lantern tại Surry Hills, Sydney.
– Tham gia viết sách nấu ăn và là MC cho chương trình Luke Nguyen’s Vietnam, một bộ phim tài liệu về ẩm thực Việt Nam cũng như cách thưởng thức ẩm thực truyền thống của người Việt.
Báo chí truyền thông
– Ngoài vai trò là một đầu bếp, điều hành nhà hàng, Luke Nguyễn còn là tác giả của những đầu sách bán chạy về ẩm thực như “Khúc hát Sapa”, “Đông Dương”, “Hành trình Mekong” và đặc biệt là cuốn “Bí quyết của Đèn Lồng Đỏ” do chị gái anh chấp bút… Anh cũng xuất hiện thường xuyên trên truyền hình Australia với vai trò người dẫn chương trình và khách mời các chương trình nấu ăn: Food Safari, Heat in the kitchen, MasterChef….
– Đặc biệt, Đầu Bếp Luke Nguyễn còn là người sáng tạo đồng thời là người dẫn chương trình truyền hình khám phá ẩm thực Việt Nam “Luke Nguyen’s Vietnam” được phát sóng trên kênh SBS – Australia, được khán giả khắp nơi đón nhận nồng nhiệt.
Các chương trình đã tham gia
– MC cho chương trình Luke Nguyen’s Vietnam
– Giám khảo vua đầu bếp Việt Nam mùa đầu tiên
– Đầu bếp khách mời trong cuộc thi nấu ăn Australia Masterchef (phần 2)
– Đại sứ ẩm thực Việt Nam trên thế giới
– MC cho chương trình Luke Nguyen’s Vietnam
Tuy mỗi người một vẻ, những tất cả những đầu bếp từ nghiệp dư đến chuyên nghiệp đều hướng đến tạo ra món ăn thơm ngon cho người thưởng thức. Đặc biệt là chiếc đồng phục đầu bếp, thứ luôn đồng hành cùng họ trên chặng đường trở thành đầu bếp tài năng.
Mộc Uniform là một địa chỉ uy tín nhận may các loại đồng phục, phụ kiện đầu bếp theo yêu cầu có giá cạnh tranh nhất thị trường.
Nếu bạn có thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi ngay để nhận được sự tư vấn tận tình nhất !!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI THỜI TRANG MỘC
Địa chỉ: 11A Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
Hotline: 090 304 9086
Email: company@dongphucmoc.vn
Fanpage: Công Ty TNHH Thương Mại Thời Trang Mộc
>> Xem thêm bài viết: Mẫu Áo bếp ở Mộc
